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久米桜酒造有限会社 操業は安政年間、久米城と呼ばれた米子城城址に咲く桜の華やかさを酒にという思いで、戦後命名。昭和六十年には醸造場を大山山麓に移し、豊かな自然の中で酒が造られている。

大自然での日本酒造り
久米桜酒造は 安政3年(1856年)に創業した鳥取県屈指の名蔵元です。昭和60年、醸造場を今の大山山麓に移転。まさに大山の懐に抱かれた環境の中、昔ながらの酒造りを受け継いでいます。大山山麓の、伯耆町丸山地区。おいしい米・水のある絶好のロケーションに、「久米桜酒造・大山醸造場」は位置しています。

大山醸造場が日本酒造りに使っている水は、醸造場近くの「地蔵滝の泉」。大山有数の大規模な湧水ポイントで、「鳥取県の名水100選」にも選ばれている大変きれいな水なのです。

また、醸造場近くの「大原千町(おおはらせんちょう)」と呼ばれる水田地帯は、銘柄米の産地となっています。
大自然の中にある醸造所は澄んだ空気にもあふれ、良質なお酒を醸造する条件が揃っています。

久米桜酒造大山醸造場では、一般の日本酒好きの方々を対象に“八郷”のお米作りから酒造りまでを体験していただき、また出来上がったお酒を美味しく楽しんでいただけるよう「八郷酒づくりの会」を企画しています。

所在地/〒683-0054 鳥取県米子市糀町2−197
電話番号/0859-32-3371 FAX番号/0859-32-3372
日本名門酒会加盟蔵元

■久米桜酒造有限会社のお酒は、下記よりご購入いただけます。


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